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1
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下級武士の食日記 幕末単身赴任
/ / 青木／直己‖著/ 筑摩書房/ 2016.09/ 一般書
2
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江戸前魚食大全 日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで
/ / 冨岡／一成‖著/ 草思社/ 2016.05/ 一般書
3
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江戸グルメ誕生 時代考証で見る江戸の味
/ / 山田／順子‖著/ 講談社/ 2010.11/ 一般書
4
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食の歳時記 江戸・明治の味を訪ねて
/ / / 新人物往来社/ 2006.12/ 一般書
5
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江戸前の味
/ / 長崎／福三‖著/ 成山堂書店/ 2000.12/ 一般書
6
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江戸のファーストフード 町人の食卓、将軍の食卓
/ / 大久保／洋子‖著/ 講談社/ 1998.01/ 一般書
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