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漬物風物誌 漬物にまつわる土地を訪ね歩きその由来や歴史を紐解く！
/ / 宮尾／茂雄‖著/ 日本食糧新聞社/ 2025.03/ 一般書
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ピクルスと漬け物の歴史
/ / ジャン・デイヴィソン‖著/ 原書房/ 2018.09/ 一般書
3
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こまった、教えて農産加工便利帳漬物
/ / 小清水／正美‖著/ 農山漁村文化協会/ 2013.09/ 一般書
4
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中国漬物大事典 中国?【アン】菜
/ / 宮尾／茂雄‖監訳/ 幸書房/ 2005.02/ 一般書
5
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諸国漬物の本 風土が育んだ逸品を訪ねて
/ / 漬物同好会‖編/ ＪＴＢ/ 2000.11/ 一般書
6
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漬物 漬け方・売り方・施設のつくり方
/ / 佐竹／秀雄‖著/ 農山漁村文化協会/ 1999.09/ 一般書
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